真盛豆(しんせいまめ)

真盛豆(しんせいまめ)は、京菓子の一つ

金谷正廣(かなやまさひろ)が製造する京都の伝統銘菓

京都吟味百撰認定商品

京都ブランド認定商品

「真盛豆」は、金谷正廣の登録商標

【真盛豆の歴史・経緯】

【真盛豆】

 煎った丹波産黒豆を芯にして、大豆粉(だいずこ)と砂糖を幾重にも重ねまぶして、
最後に全体を青海苔でまんべんなく包んだもの

 お茶菓子に合うとされる

 <金谷正廣菓舗(かなやまさひろかほ)>
 登録商標「真盛豆」を提供する老舗京菓子司
 真盛豆は、直営店でのみ取り扱われている
 京都市上京区下長者町通黒門東入ル


【京都検定 第11回2級】

【京都検定 第14回2級】

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