京都通(京都観光・京都検定)百科事典京たんご梨(きょうたんごなし)
京たんご梨(きょうたんごなし)は、丹後半島で栽培されている梨で、京のブランド産品の一つ
明治時代から栽培されており、約50ha規模の果樹園がある
<京たんご梨>
二十世紀梨を改良した「ゴールド二十世紀」という品種
大玉で、爽やかな甘みがある
一つ一つを糖度センサーで測り、糖度11.5度以上で、大きさLサイズ以上のものだけが
ブランド産品として認証され「京マーク」が貼付される
糖度などの品質を向上させるために、剪定方法や土壌管理に工夫がされている