ブランド京野菜　京都通百科事典

ブランド京野菜（ぶらんどきょうやさい）
Brand KyouYasai

　ブランド京野菜は、京都の長い歴史と伝統の中における食文化を支えてきた京都府内の農産物の中から
　特に、優れた品質が保証され、一定の生産量があって市場流通が可能なもので
　京都府の外郭団体「社団法人京のふるさと産品価格流通安全協会（京のふるさと産品協会）」が認証したもの

　京のブランド産品マーク「京マーク」が貼付けされて流通している

　伝統的に生産され続けている京都の独特な京野菜として、「京の伝統野菜」に指定されているものも多い

【京野菜こだわりプロジェクト】

　＜京都府のブランド認証事業＞
　1989年(皇紀2649)平成元年
　京都府内各地の京野菜など、歴史に磨かれた特徴があり品質的・量的に特に優れた京都産農林水産物を、市場や消費者に強くアピールするために、行政、農業関係団体、流通業界が一体となって始められる

　＜ブランド京野菜等倍増戦略＞
　2002年(皇紀2662)平成14年12月
　消費者や流通関係者等による研究会で検討され、
　６つの視点（「土」「技術」「環境」「健康」「信頼」「地域」）にこだわる「京野菜こだわりプロジェクト」が推進される

　＜京マーク＞
　京のブランド産品マークは、京都の頭文字のＫをシンボル化し、
　京都の「農」「林」「水産」の豊かな実りを３つの丸に、、
　その源である「大地」「水」「太陽」を３本のラインで表現されている、

京のブランド産品マーク

【京のブランド産品の条件】

　＜対象＞
　農林水産物全般が対象
　高規格のブランド認証基準に合格すること
　市場流通する生産量があること
　加工向け産品は除く（産品が消費者の目に直接触れること）
　有識者の審査会で合格すること

　＜ブランド認証基準＞
　イメージが京都らしいもの
　あるいは、販売拡大を図る必要があるもの
　次の要件を備えていること
　　　・出荷単位としての適正な量を確保できること
　　　・品質・規格が統一できること
　　　・他産地に対する優位性・独自性の要素があること